Studiu de caz

Am ales, ca obiect al studiului nostru de caz, cafeneaua « Scârţ Loc Lejer », pentru a înţelege cum este posibil ca o afacere, o cafenea atât de profitabilă, să dea aparenţa și să fie, efectiv, în esenţă, ceva atât de « lejer ».

Şi am înţeles că pasiunea pusă în această afacere era cea care lasă impresia de lejeritate.

Munca pentru proiect, la această cafenea, ne-a permis o abordare economico-artistică, oricât de incompatibile ar părea aceste două domenii, și iată de ce.

Cafeneaua a fost deschisă de actori, patronii, care voiau să își susţină financiar compania teatrală. Locaţia este casa patronilor, deci, impresia de « acasă » nu este falsă. Dar totul este conceput ca un univers aparte, cel teatral, cu decoruri care ne transpun într-o lume specială, și care fac din fiecare client un personaj. Decorul, limba (de consultat neapărat meniul!), nimic nu este lăsat la voia întâmplării.

Iată, deci, cum pasiunea pentru teatru, înclinaţia pentru originalitate și atenţia pentru detalii au dus la reușita acestei cafenele, apreciată de toţi cei care își fac timp să recunoască succesul lucrurilor realizate din pasiune.

Studiul de caz realizat la cafeneaua «Scârţ Loc Lejer» a reprezentat pentru noi o lecţie de educaţie antreprenorială și ne-a ajutat să înţelegem importanţa pașilor de urmat pentru iniţierea și menţinerea unei afaceri de succes, iar aceștia ar fi:

De asemenea, munca la proiect a dus la dezvoltarea unor competenţe transversale, indispensabile spiritului întreprinzător:


De asemenea, ne-am familiarizat cu diferitele modalităţi de strângere a datelor și am mobilizat cunoștinţele pe care le aveam din domeniile economic, informatic, limbi străine. Pentru noi, întregul proiect s-a concluzionat: Scopul fiecărui agent economic este profitul. Iar pentru a obţine acel profit constant trebuie ca afacerea ta să fie nouă, surprinzătoare, magică, tânără, călduroasă, precisă, primitoare şi tot ceea ce Scârţ dovedeşte că este de fiecare dată.